如果您的概念涉及自製麵包或甜點，那麼商業攪拌機是至關重要的購買。就像切片機一樣，根據需要的食物量和使用頻率來選擇攪拌機也很重要。如果您需要混合像百吉餅或比薩餅這樣的稠密麵團，請購買螺旋攪拌機。螺旋混合器以螺旋形攪拌器（混合附件）的名字命名，它們以高速混合併能夠處理五十至六百磅的麵團。

對於所有餐飲設備其他類型的混合，請選擇多功能行星式混合器。行星攪拌器以攪拌碗繞攪拌器旋轉的方式命名，其攪拌速度比螺旋攪拌器低，但允許您製作許多不同的食物，從生麵團到生奶油到土豆泥。這些混合器有檯面式和落地式兩種，分別可處理多達二十夸脫和兩百夸脫。    http://www.youxiancateringequipment.com/